ImgWonders
  1. Homepage
  2. @tasteofkosice
tasteofkosice (@tasteofkosice) Instagram Profile Photo

tasteofkosice

tasteofkosice

🍔🍹🍖🍻 označuj ✉️ tasteofkosice@gmail.com Prečítaj si o prvej gastromape Košíc a ďalšie články pre REFRESHER.sk - klikaj na link ⬇️⬇️⬇️

https://linktr.ee/tasteofkosice

tasteofkosice (@tasteofkosice) Instagram photos and videos

List of Instagram medias taken by tasteofkosice (@tasteofkosice)

Dobré Bistro

Po tom, čo moja obľúbená blogerka @life_is_better_in_bikinis otvorila tému - kde a či vôbec v Košiciach dostaneš dobrý langoš, som sa rozdol jeden vyskúšať. Áno, to čo vidíš na fotke je skutočne langoš. 😂 Väčšinou sme zvyknutí na klasické kúpaliskovo-jarmočné langoše s kečupom/tatárskou/smotanou, syrom a cesnakom, no ten @dobrebistrokosice prekonal všetky moje očakávania. 👌 O kombinácii tradičné a moderné (novátorské) som písal viackrát a tak vieš, že som totálny fanúšik presne tohto štýlu gastronómie. Šikovný a kreatívny šéfkuchár @matejbakos3115 nám v Bistre pripravil špaldový langoš s kozím syrom, píniovými orieškami, redkvičkou, bielym hroznom, kôprom... a M. ochutnala trocha inú, no vynikajúcu verziu Ceasar 🔪 šalátu s lososom, strateným vajíčkom a avokádom. Langoš z Dobré Bistra (ktorý podávajú po 15:00) v sebe vyvážene spájal ovocno-zeleninové chute (redkvička-hrozno) so špecifickou, plnou špaldovou chuťou samotné langoša, zrejúcim kozím syrom, ktorý sa (chuťovo) nápadne podobal parmezánu a celé to zaklincovala výrazna vôňa kôpru, pričom bol langoš príjemne chrumkavý (oriešky). Musím skromne povedať, že takto dobrý langoš som nikdy nejedol a už sa teším, kedy si dám znova. 😍🤯 P.S.: Keďže si s M. momentálne užívame more 🌊 a slnečné lúče ☀️ na Cypre, blog budem musieť trocha zanedbať a v čo najväčšej miere sa podbrobiť digitálnemu detoxu, ktorý raz za čas každý z nás potrebuje. 🐟

Olive Pizza Restaurant / OC Cassovia

Po včerajšom ultrapozitívnom príspevku o burgri 🍔 z Grange prichádza kritika. Negatívne recenzie nepíšem rád a častokrát ich nemám ani chuť zverejniť. Takáto kritika sa nepíše ľahko - práve naopak. Na jednej strane chcem čitateľovi blogu ponúknuť objektívnu recenziu, podniku relevantný feedback a na strane druhej nechcem uškodiť, kedže si cením prácu a snahu personálu a chápem, že prevádzkovať gastrobiznis je neskutočne náročné, ale... O kvalite košických pízz sa na internetoch popísalo mnoho (sám som k tomu prispel článkom pre @refreshersk 👨‍💻) no v tomto segmente gastronómie sme stále v stave roku 2005. Síce sa nám tu objavujú prvé lastovičky pokroku (@bungalovanickakosice a @peppes_kosice 🍕), drvivá väčšina pečie posúch s nariedeným pomodorom a obdobou eidamu. Podnik Olive Pizza v OC Cassovia sme v januári opúštali s veľmi negatívnymi pocitmi a po pol roku sme im dali šancu znova. Moja voľba padla na ich “prémiovú” pizzu Ventricina s kozím syrom. Suchšie cesto a nedostatok pomodora v spojení s nevýrazným kozím syrom, ktorý chutil skôr ako ricotta pokazili celkovú chuť pizze, hoci talianská salami ventricina bola skvelá. Pizza Calzone, ktorú si objednala M. (a nedojedla) bola katastrofálna. Nedopečené (nedokončené) vnútro obsahovalo nahrubo naskladanú vrstvu sotva teplej šunky a neroztopeného syra, čo od v mojej predstave ideálnej Calzone (naťahujúci sa horúci syr) malo na kilometre ďaleko. Aby som nekritizoval, ako predjedlo sme ochutnali výborné krevety a asi najlepšiu paradajkovú polievku v Košiciach. Ak do Olive ešte zavítame, tak jedine na vskutku výnimočnú paradajkovú a niečo zaujímavé z pasta menu.

Grange

Pôvodný Grange je konečne opäť otvorený! 🥳 Nájdeš na novom mieste - hneď vedľa @peppes_kosice v dvore na Mäsiarskej. Najlepší košický burger má konečne miesto aj na sedenie (vnútorné a vonakjšie). 🥳 Hneď pri prvej návšteve som musel ochutnať môj obľúbený Double Swiss a po dlm čase moje chuťové poháriky znova zažili tú slasť, ktorá im tak chýbala.🤤 Mäsko bolo jemne namleté, žemľa na vrchu chrumkavá a vnútri mäkká, rčicovo-medová omáčka chutila po mede a rčici a ten nával perfektné swiss cheese-u a portobella... ach! 🤯 Grange je späť a milovníci geniálnych burgrov sa znova majú na čo tešiť!

Koliba Patria

Vždy keď prídeme na Štrbské pleso a máme hlad (čo je asi vždy 😂), tak radi zájdeme do Koliby Patria, z ktorej je nádherný výhľad na Tatry a hladinu plesa. Ich bryndzové halušky sú overenou klasikou, s výraznou bryndzou a ideálnou konzistenciou. Jedinou nevýhodou Koliby Patria je jej obsadenosť - častokrát sa stane, že si na stôl musíš počkať. No a dosť bolo tatranskej gastronómie - od zajtra už pribudne pár postov z Košíc.

Koliba Kamzík

Kolibu Kamzík v Starom Smokovci sme s M. navštívili prvýkrat. Nemali sme nejaké veľké očakávania, no keď sme videli ako pekne naservírované jedlá nosia okolosediacim hosťom, začali sme sa tešiť na tie naše. M. dostala chuť na kapustové strapačky a ja som po dlhšom čase znova ochutnal jelení guláš. Jedlá boli vcelku fajn, pár detailov by bolo potrebené chuťovo vylepšiť, no odchádzali sme s dobrým pocitom. Koliba Kamzík určite patrí k tomu lepšiemu priemeru.

Zamkovského chata

S M. sme si toto leto povedali, že do našich krásnych Tatier 🏔 budeme chodiť pravidelnejšie a tak okrem pekných túr máme možnosť ochutnať aj čo-to z taranskej gastronómie. Včera sme mali naplánovanú túru na Téryho chatu, no predpoveď počasia ⛈ nás ďalej ako na Zamkovského chatu nepustila. Na výber mali klasiky ako smažák či slivkové gule, no my sme dostali chuť na parené buchty, ktoré v KE - v dobrej kvalite - asi nikdy nedostaneme. A aj keď chata praskala pod náporom turistov (tak ako celé Tatry) jedlo bolo pripravené za pár minút. Parené buchty boli nadýchané, zasypané klasickým kakaom a doslova zaliate v masle. Osobne by som si síce prial viacej marhuľovej náplne, ale toto jedlo nás správne nabilo energiou, ktorú sme potrebovali cestou späť. Ktorá je tvoja obľúbena tatranská túra a na ktorej horskej chate podľa teba najlepšie varia?

Košice - Myslava, Košice

Áno viem... toto jedlo naozaj nie je fotogenické. 😂 A ten “food style” s eidamom a šalátom na boku tomu tiež nepridáva. 😂 No to, čo sa nachádzalo pod kôpkou eidamu bol vynikajúci a šťavnatý bravčový čiernohorský rezeň, ktorý ti vedia pripraviť @koliba_kosice_myslava a je to porcia pre poriadneho chlapa. Ktorý salaš (koliba) v Košiciach (alebo okolí) je tvoj obľúbený?

Med Malina

Ak hľadáš luxusnejšie obedové menu z kvalitných surovín za priateľnú cenu, určite zabehni @med.malina kde môžeš ochutnať také dobroty, akou je tento hovädzí brizol (6,60€) alebo kurací filet s rizotom z mladej cvikly (6,50€). Kde v KE podľa teba pripravujú to najlepšie obedové menučko?

La Playa streetfood

V Košiciach sa nám roztrhlo vrece s mexickými streetfoodmi a práve @laplayastreetfood pri @kinousmev určite stojí za ochutnanie. Aj keď by ich dizajn potreboval šikovného grafika 😂😉, ich empanadas sú jednoducho jedinečné. Aký typ streetfoodu ti pri Kine Úsmev ešte chýba?

PEPPEs

Keď som pred dvoma rokmi písal článok pre @refreshersk v ktorom sme hľadali tú najlepšiu košickú pizzu, súboj jednoznačne vyhralo @peppes_kosice na Mäsiarskej. Dva roky sú dlhý čas a ako sa hovorí, časy sa menia. Pizza od Peppes bola vždy šťavnatá, s vyššími nadýchanými okrajmi a riadnou dávkou pomodora a syra. No problém je v tom, že bola. 🤷‍♂️ Neviem čo sa posledné mesiace zmenilo (pizza majster?) ale pizza je suchá, okraje tvrdé tak, že je problém ich rezať (odhryznúť) a toho pomodora a syra je tam asi toľko, koľko ich býva na popolnočnom posúchu v Big na Hlavnej. Aké máš posledné skúsenosti s pizzou od Peppes ty?

Smile street food

A máme tu niečo pre vegetariánov. Pri @kinousmev v stánku @smilestreetfood môžeš ochutnať tieto veggie fries, s ktorými bola nadmieru spokojná najmä moja M. 🌱 Tieto hranolky nie sú zlé ani ako chuťovka k pivku 🍺, no pre toho, kto má skôr rád mäsové špeciality odporúčam BBQ pork fries. Jediným negatívom je cena 6,50€, čo mi príde predsa trochu veľa. 🤷‍♂️

Kosice, Slovakia

V ankete ste drvivou väčinou hlasovali za recept, tak nech sa páči. 😂 Kedže M. neje veľmi mäso, pripravovali sme dve verzie - tuniakovo-cuketovú a hovädziu. Čo to vlastne potrebuješ? Priprav si lasange, cibuľu, cesnak, lúpané paradajky, mozzarelu, mleté hovädzie, tuniaka v konzerve, bazalku a na bešamel - maslo, múku a mlieko. Najprv si pripravíš náplň - na panvici orestuješ cibuľku, cesnak, pridáš mleté hovädzie (alebo tuniaka s na plátky nakrájanou cuketou) a po chvíľke pridáš lúpané paradajky (kľudne môžeš použiť aj pasírované paradajky), dochutíš soľou, čiernym korením, bazalkou a všetko to spolu na panvici povaríš cca 15 minút. V ďalšom hrnci si pripravíš bešamel. Najprv roztopíš cca 60 g masla, potom pridáš 50 g hladkej múky z čoho spravíš takú bielu zápražku a postupne, za stáleho miešania pridávaš cca pol litra mlieka a soľ. Keď to máš hotové, tak si pripravíš zapekaciu misku na lasange, ktorú trocha potrieš maslom a dáš tam prvú vrstvu bešamelu a na ňu prvý plátok lasange. Na neho už vrstvíš pripravenú zmes (hovädzie alebo tuniak), ďalšia vrstva bešamelu a mozzarella a uzavrieš to lasnagou. Takto to opakuješ až kým nenaplníš celú misku a na záver dáš vrstvu bešamelu a nastrúhaný tvrdý syr podľa vlastného výberu. Pečieš v rozohriatej rúre na 175C cca 40 - 45 minút. Easy. 😂 Dúfam, že sa ti lasange podaria a prajem dobrú chuť.👌

Republika východu

V našom obľúbenom podniku @republikavychodu nedávno do menu pridali zopár noviniek a tak sme ich s M. museli ochutnať. 😂 M. skúsila v strúhanke obalené nutellové pirohy s malinovým pyré a môj výber padol na kokosovostrúhankové marhuľové gombolce s vanilkovým krémom. 😱😍 Hoci je to silné vyhlásenie, no lepšie sladké dezerty sme v Košiciach ešte nejedli. Aj keď gombolce sú samé o sebe skvelou chuťovkou, tá strúhanka s kokosom im dodala príjemnú chrumkavosť a celé to zjemňoval lahodný vanilkový krém. M. si hlavne pochvaľovala chuťové spojenie horúceho malinového pyré a nutelly.👌V Republike ma znova presvedčili, že to jednoducho vedia a takto presne si predstavujem prezentáciu tradičných jedál v modernom šate. Mňam.

Alchymista

Zajtra je piatok a to znamená, že v @alchymista.bistro bude v ponuke burger. 🥳❤️ Ten na fotke je z minulého piatka a ak máš na niečo podobné chuť, určite sa tam zajtra zastav. 🍔 Domáce rastlinné "mäso”, síce nechutilo ako dobre namleté hovädzie 😂 no za pokus to určite stojí.👌 Burger správne chuťovo dotvárali cheddar, paradajka, uhorka, Alfalfa klíčky a americký dresing. Nachos s citrónovo-bylinkovým dipom a domáca limonáda boli perfektným bonusom. Ak si zástanca mäsových burgrov a veggie verzie ti nechutia, ten u Alchymistu pravdepodobne zmení tvoj názor.😍

Bungalov Anička

Len prednedávnom som na blogu uverejnil recenziu vynoveného podniku @bungalovanickakosice kde podľa ich slov ponúkajú Pizza Napoletana, teda neapolskú pizzu. Prvý pokus dopadol celkom dobre, tak som sa ju rozhodol skúsiť znova. Tentoraz sme ochutnali pizzu Grecca s feta syrom (7,99 €), ktorá ale nijako neohúrila. Cesto by potrebovalo trocha dopiecť, neporozumel som tej kôpke rukoly v strede 🤷‍♂️ a k tomu nám pizza prišla vcelku studená. 🤦‍♂️ Za cenu 7,99 € a pri gramáži klasickej malej pizze by som očakával omnoho viac. Podniku by určite pomohlo aj to, ak by ich ukrajinská obsluha vedela aspoň obstojne po slovensky...

Aj keď nám v Košiciach stále chýba zmrzlina 🍦 na úrovni @luculus_icesaloon nájdeme tu aj také, ktoré sa naozaj snažia. A ak sa s M. ocitneme na Terase, skoro vždy sa zastavíme u Jusufiho blízko bývalého Kina Družba, kde nám zmrzka naozaj chutí. 😉❤️. Kde v KE podľa teba predávajú najlepšiu zmrzlinu?

Skalnatá chata 1 725 m n. m.

Včerajšia pohoda ☀️ v Tatrách (na Skalnatej chate) 🏔 vyzerala takto negýčovo. Nahé telá 😂, turistické výkony a zaslúžený guláš s radlerom. A aký víkend si mal ty?

Krivany

Mám rád tie víkendy, keď zabehnem s našimi na chatu do malebnej dedinky Krivany. No a keď mama uvarí takéto božské bryndzové halušky a k tomu vypraží otcovu, doma údenu slaninku, tak sa mi do tých Košíc ani nechce vracať spať. 😎

English Turkish