ImgWonders
  1. Homepage
  2. stifado

#stifado hashtag

Posts attached with hashtag: #stifado

Рецепты, которые получатся 🤟 (@sugar_mama_diary) Instagram Profile Photo
sugar_mama_diary

Рецепты, которые получатся 🤟

Adler Microdistrict

Когда у меня в холодильнике оказывается тот или иной продукт, я всегда заранее продумываю, что буду из него готовить: ищу интересные решения в своей кулинарной библиотеке, просматриваю сохраненные в закладках рецепты и часто адаптирую рецепт под себя. Знаю, что многие, видя неизвестный ингредиент, машут рукой и делают что-то привычное, не хотят экспериментировать опасаясь неудачи. Я же призываю всех отбросить все эти страхи, начать готовить и удивлять себя и своих близких) Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов греческого блюда стифадо. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!) Нам понадобится: 2 ст.л. оливкового масла 1,5 кг говяжьей грудинки 2 луковицы 2 зубчика чеснока 2 красных сладких перца 400 гр очищенных томатов без кожи 2 ст.л. томатной пасты 150 гр маслин без косточки 250 мл сухого красного вина 2 лавровых листа 200 мл кипяченной воды 1 палочка корицы ¼ мускатного ореха, натереть 1 ч.л. сушеного орегано ½ ч.л. сушеного тимьяна Приготовление: 1. Разогрейте сковороду с тяжелым дном, налейте масло и обжарьте с двух сторон мясо до золотистой корочки, достать и отложить. 2. В эту же сковороду добавляем лук, чеснок, обжаривать около 10 минут , пока они не станут мягкими и не станут менять цвет, затем добавьте нарезанный сладкий перец, томаты, томатную пасту, вино, маслины, лавровый лист, корицу и мускатный орех. Перемешиваем, далее добавляем воду, соль , перец. Прогреваем, пока смесь не начнет густеть. 3. Возвращаем в сковороду мясо, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 1,5 часа. 4. Перед подачей дать постоять мясу 10 минут. Мясо должно распадаться на волокна, если нет, то верните мясо в сковороду и тушите до мягкости. 5. Подавать с соусом) #stifado

English Turkish