ImgWonders
  1. Homepage
  2. ムース

#ムース hashtag

Posts attached with hashtag: #ムース

ほんとは青の色素で遅めの七夕にするつもりが、緑しかなくて早いクリスマスになってしまった…見た目凄いけど味は大丈夫よ(笑) #ムース

Kenji Nagashima (@kenji.nagashima) Instagram Profile Photo
kenji.nagashima

Kenji Nagashima

birthday cake😊新しくなります! #cake #ムース #苺とお抹茶

パン&お菓子教室◎arigo (@arigo6087) Instagram Profile Photo
arigo6087

パン&お菓子教室◎arigo

Kosai-shi, Shizuoka, Japan

▼7月17日の休憩タイム▼ ・ ▷ショコラムース☕️ ▷カッサータ🍨 ▷バナナチョコパウンド🍌 ・ ・ もうすぐ小学校夏休み....。 今日来てくださった方は幼稚園が今日から夏休みだそうで。 Fくんに久々会えたのは嬉しいけど、お母さんは大変ですよね😅 ・ 夏休み。子供の頃は楽しみで仕方なかったのに。独身時代も。 親になって変わったのかな😅 ・ ・ #ムース #🍨

カフェ マイユ (@le_cafe_mail) Instagram Profile Photo
le_cafe_mail

カフェ マイユ

レイニア チェリータルト🍒 アメリカンチェリーの最高級品✨ 店長が毎朝焼き上げている、マイユオリジナルタルト🥧とカスタード✨ 大粒のレイニアチェリー🍒一つ一つが味わえる、上品なあまずっぱさが絶妙です♪ #ムース

楓…🍁kaede🍁 (@kaede_peko) Instagram Profile Photo
kaede_peko

楓…🍁kaede🍁

先日テレビでやってた、地元で有名なアイスクリーム。 九州では、給食に出るらしい。 一度食べてみたいと思ってたら、なんと関西の近所のスーパーに! と思ったら、福岡資本のドラッグストアだったので納得。 #ムース

. . . 🧁第41話「お菓子の神様に出会う夏」 . . . 2019年5月、新緑豊かな初夏。 製菓ド初段の私が、 全国のお菓子作ラーの神、 ko_koさん (@ko_ko.sakurako) の存在を知ったのは、 遅ればせながらこの頃。 . . なにやら華々しいスイーツ写真たちには 彼女のタグが必ずや貼り付けてあり、 彼女のレシピを崇拝するpostが山ほど投稿されていて、 当然私の目にも自然と飛び込んで来たわけです。 . . 今やレシピは、 御所を大事に胸に忍ばせておくものではなく、 同じ価値観の人々と共有するために 国や人種を超えて幅広く公開されるもの。 . . 彼女のような才能のある人や 著名なパティシエでさえ、 惜しみなく両手を広げ、 技法や手法を次世代に託す時代。 素晴らしいですよね。 . . 彼らがレシピを胸に忍ばせておかないのは、 常に彼らが進歩している証だと思います。 現状の手の内を全て公開したとて、 明日にはもう、彼らは違う場所にいる。 圧倒的な自信があり、前進する決意があり、 なにより、作ることを誰よりも愛しているから、 だから両手を広げられるのだと感じます。 . . 次々とレシピ公開をする 才ある人々の心意気も本当に素晴らしいですが、 沢山の人が価値観を共有することを楽しんでいる、 そういうオープンでフレキシブルな時代の流れにも 深く感銘を受けます。 . . . . おっと。 ガラにもなくクソ真面目な感じで話は逸れましたが、 ko_koさんのステキなレシピの数々から、 私が初めてトライさせてもらったのは、 ホワイトチョコの白いムース。 . 見た瞬間に、惚れ惚れ。 ムースなんて正直、人生で興味を持ったことなんか ほとんど一度も無かった私。 . 自称ニッポンイチの甘党を掲げて生きてきた43年間。 これまで、とにかく食感の重たいもの、 これでもかっていう甘みの強いものを 選んで口にしてきたために。 . 「さっぱり甘さ控えめ」だの 「ふんわり軽〜い食感」だのという触れ込みは、 お菓子のカザカミにもおけねえヤツだ、 許しちゃおけねえ、成敗してやる! みたいな意気込み。 . . だから、 すっぱい果物がのっかってたり、 涼しげなゼリーだのムースだのは、 全く興味をそそらない存在だったのでありました。 . . ところが。 そんな私も、いまや43歳。 お肌の曲がり角どころか 人生があらかた曲がり角。 胃も腸も、袋小路よ。 . 夏にはさすがにさっぱりしたいし、 重すぎたり甘すぎたりすると、 人並みにモヤっとするし。 . なんかムースが、 やけに美味そうに見えて来たんです。 そんなお年頃なんですわ。 . . . で、ホワイトチョコの白いムース。 全く経験のない、夏の冷菓。 冷菓といえば、ゼラチン。 昔々のはるか昔に、一度や二度くらい 作ったような気がするウサン臭いゼリー(のようなモノ)に 訳もわからず投入したような気がするというだけの、 ほとんど使用経験のない粉ゼラチンを、 もう何十年ぶりに購入したわけです。 . . はじめは溶かし方もわからず、 温度管理もまるで無いまま、 どのへんに凝固作用が働くのか 工程のイメージもトンと掴めないまま、 とりあえず完成したシロモノは。 やはり、デローン。 . 神レシピですから味は良いんですが。 ただ、なんか黄色すぎて、 ムースというより固めのカスタード。 なんかやらかしたな、多分。 卵黄の量がおかしいのか、 工程内で何かミスをおかしたのか。 . 二度目は何故か、 ゼラチンがぶつぶつとダマになって残り、 ふたたび満足に固まらないまま、 セルクル外しに大苦戦。 . . どうしたもんだろうと頭を抱えていたところに スーパーで出会ったリーフゼラチン。 なにがなにやら半信半疑のまま、 とりあえず藁をも掴む思いで3度目のトライ。 . 呆気なく成功しました。 ふやかす水分量の誤差の心配がないから 溶かす温度さえ守ればすごく扱いやすいし、 粉よりも凝固時間が短縮できるような。 とにかくリーフに変えたら失敗知らず。 もう、手放せなくなりました。 (田舎だから置いてるとこ少ないんだけど) . . ふんわりと軽い食感ながら、 ホワイトチョコのコクが奥深い。 甘さはあるけど不思議と飽きがなく、 フォークを置く終点がわからない。笑 ワンカットではとても足りず、気がつけば半ホール。 ボトムは無難にマリーにしたけど、 オレオとかココアジェノワのような ほろ苦い香りがあるものも合いそうな。 . . これは全国が崇拝するわ、と痛烈に実感。 その後も立て続けに何度作ったかわからないほど。 このムースをベースに、二層にしたり、 ソースを絡めたりと、アレンジも広がるし、 白い色がまた、別色とコーディネイトもしやすくて。 つくづく出会いに感謝したいレシピ! . . ko_koさん、美味しいレシピを ありがとうございますっ。 . . . .

チョコレートムース美味しそうにできた😊 ちょうどいい甘さでいくらでも食べられそう👍 #ムース

Shinagawa-ku, Tokyo, Japan

ルベル ヘアメイク アクア ムース ハード 〈ヘアスタイリング〉 サラッとした使い心地で、 しっかりまとめるハードムース ———————————————————— ⭐️NEW⭐️ ヘアラボ商品が購入できる オンラインショップがオープンしました❤︎ * いつもご利用頂いている感謝を込めて、 何度も使えるお得なクーポン知らせします♡ お会計画面にて、【 g5759 】を入力🌈 なんと全品15%OFF❣️是非ご利用ください🐾 (一部オンラインショップでは取り扱ってない商品もございます。ご了承ください。) * 🛒 購入はこちらから ▷▷ @hairlabopro ———————————————————— #ムース

English Turkish