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Wine Apprentice

Le Jazz Brasserie

Ontem tivemos mais uma degustação incrível da com duas mini verticais com o que há de melhor na AOC Chateauneuf du Pape e em Margaux, tudo acompanhada da deliciosa comida do @lejazzbrasserie. . Começamos com a tríade de safras excepcionais do ícone Chateau de Beaucastel, o que há de melhor em CdP. Tivemos a oportunidade de iniciar com a jovem safra 2016, onde observamos a extração do produtor e o perfil aromático desse néctar, servindo de régua evolutiva para as demais safras degustadas. Fomos então para a safra 2007 - para mim a melhor das três - que estava pronta apresentando aromas de charcutaria e chocolate amargo, além das frutas vermelhas e negras sobremaduras. Por sua vez, a 2005 não me pareceu tão pronta quanto a anterior trazendo ainda bastante robustez na boca e aromas especiados bem destacados, sobretudo de pimenta negra. . Saindo do Rhône, fomos a Bordeaux, especificamente a Margaux para provar 0 3ème Grand Cru Classé Chateau D'Issan em suas incríveis safras 2009 e 2010. Tivemos mais discussão sobre esses vinhos e as opiniões estavam mais divididas sobre o preferido. Para mim, o 2009, com delicioso perfume floral e notas empireumáticas marcantes, além de de ser um vinho gordo em boca, foi o vencedor. Houve quem preferiu o também incrível 2010, com mais elegâncias e aromas certamente mais etéreos. Note que não é um preferência técnica, mas de gosto. . E isso talvez seja o mais importante, beber o que gosta, com quem se gosta, contar histórias, enfim, o que o vinho traz de melhor! E isso certamente tivemos em nossa degustação de ontem. Obrigado aos confrades por mais essa noite! . . . . #vinfrancais

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Denis Verneau

La Boite de Vin

, la y est très bien représentée. Merci Renaud Guillard. ———————————————————————— #vinfrancais

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C a r l o s L a r a

On our way down to Madrid from Switzerland, we stopped off in Bordeaux. Had to drop by L’Intendant Grands Vins de Bordeaux, and I picked up a little late birthday present! 2009 Château Léoville Barton - Saint Julien francais

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