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Clément Patre

Toujours en bonne compagnie ! #poulettikka 🐓

Namaste India est fière et très heureuse d’accueillir des familles pour un repas familiale #poulettikka A bientôt chez Namaste India 🙏

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Aux Petits Oignons

Un plat convivial, un plat qui fait plaisir, qui a du gout et qui nous fait voyager, le poulet Massala 🇮🇳 ⠀ ⠀ Ingrédients 6🍴:⠀ ⠀ 6 blancs de poulet 🍗 ⠀ 90ml de yaourt grec⠀ 4 cs d’huile d’arachide ⠀ 1/2 citron pressé 🍋 ⠀ 1 gousse d’ail⠀ 2 oignons⠀ 90g de beurre⠀ 550g de purée de tomates 🍅 ⠀ 250ml d’eau⠀ 185ml de crème fraiche ⠀ Coriandre fraiche ⠀ ⠀ Mélange d'épices : ⠀ ⠀ 2 gousses de cardamome ⠀ 1 cs de coriandre en poudre⠀ 1cs de noix de muscade⠀ 3cs de paprika⠀ 1cs de piment doux 🌶 ⠀ 1,5 cs de gingembre frais⠀ Sel, poivre⠀ ⠀ 👩‍🍳 ⠀ ⠀ Piquez les blancs de poulet à la fourchette et écrasez les en rouleau.⠀ Dans un cul de poule mélangez le yaourt, 2cs d’huile d’arachide, le citron pressée, la gousse d’ail et rajoutez les blancs de poulet et mélangez.⠀ Hachez les oignons, les faire revenir avec le beurre.⠀ Préparez le mélange d'épices en mélangeant tous les ingrédients de la liste. ⠀ Quand les oignons sont dorés rajoutez les épices et baissez le feu.⠀ Rajoutez la purée de tomates, l’eau, la crème fraiche et un peu de sel. ⠀ Portez a ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe.⠀ Dans une poêle faites revenir les blancs de poulet avec 2cs d’huile d’arachide. Une fois qu’ils sont cuits, coupez les en morceaux et rajoutez les au mélange. ⠀ ⠀ À la sortie du feu, rajoutez la coriandre fraiche et servez avec du riz blanc. 🤤⠀ ⠀ tikka ⠀ ⠀

C'est le week-end...enfin bientôt 🍹☀ Certes le week-end arrive à grands pas, raison de plus pour prendre une pause vacances ce midi avec Jungle Cook ! - Pennes au saumon, crème fraîche et Parmesan - Bo Bun poulet et salade d'ananas - Un Jungle Poké aux tomates fraîches et au poulet Tikka façon pakistanaise  Quel vacancier gastronome êtes-vous ?  tikka

Mailhac

🇬🇧Juicy chicken tikka with a fiery chilli and coriander chutney and all the trimmings. Cooked just for ourselves for once!🌶 🇫🇷 poulet tikka avec chutney de coriandre, naan et salade . tikka

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