ImgWonders
  1. Homepage
  2. escalivada

#escalivada hashtag

Posts attached with hashtag: #escalivada

Espardenya con escalivada y anchoa Родные котлеты, сырники, вареники это, конечно, хорошо. Но я скучаю по Испании. И сегодня о ней. ⠀ В прошлый раз, когда я рассказывала о национальном кухне Каталонии, я упоминала об эскаливаде. Так вот, эспарденья это ее производная.  Сама по себе эспарденья это хлебный тост (не путайте с обувью)) ⠀ Расскажу я об эспарденье с эскаливадой и анчоусами. Звучит-то так. На самом деле все очень легко и просто. ⠀ Берете ⠀ ✓2-3 крупных красных перца ⠀ ✓2-3 баклажана ⠀ ✓Можно взять еще несколько головок молодого лука. ⠀ Кстати, в самом идеальном случае вы все делаете на гриле, но гриль есть не у всех, а вот духовка - у 95%, я думаю. ⠀ Моем. Укладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Отправляем в духовку, разогретую до 200С (важно! Я делала при 170, т.к. Духовка ну очень мощная). Через полчаса переворачиваем. И оставляем еще на полчаса. ⠀ Не пугайтесь, кожица станет черной, так и нужно. ⠀ Оставьте все это дело хорошенько остыть, после чего снимаем кожицу и у перца, и у баклажана. Мякоть разделяем вдоль на достаточно тонкие полосы и выкладываем в форму. По сути это и есть эскаливада. Едят ее как салат, или как закуску, приправляет солью, перцем и оливковым маслом. ⠀ Мы же пошли дальше. Берем тосты (в моем варианте, это был черный цельнозерновой хлеб, а не тосты, мне так вкуснее), и выкладываем попеременно полосочку перца, полосочку баклажан, сверху - несколько анчоусов. ⠀ Готово! Не нужно больше ничего. Соленые анчоусы дают свою нотку, в итоге не чувствуется, что перцы и баклажаны были без соли. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ Что вкусненького в мире есть, можно почитать тут: ⠀ Или у других блогеров: ⠀ 🇩🇪Берлин @guideberlin ⠀ 🇩🇪 Баден @exkursana_baden_baden ⠀ 🇮🇹 Италия @oly.off ⠀ 🇿🇦 Южная Африка @my_kompass ⠀ #escalivada 💬

Lilia Ballesteros (@lili_real_food) Instagram Profile Photo
lili_real_food

Lilia Ballesteros

Propuesta de CENA ligera y SALUDABLE. Medallones de MERLUZA y ESCALIVADA del ABU (mi padre🤣). Con 74 años que tiene se cuida más que yoooo🤦. Vayaaaaa 2️⃣ nos hemos juntado. ¡Buenas noches!🌃 . . #escalivada 👌😍😍

THE BEST FOOD YOU’LL SEE TODAY (@best_food_evaa) Instagram Profile Photo
best_food_evaa

THE BEST FOOD YOU’LL SEE TODAY

Palma Da Mallorca , Spain

A Spanish dish called “Escalivada con salmon” in a cute restaurant in Mallorca called “BRETXA”. 🍺🇪🇸 ——————————————————————————————— #escalivada

English Turkish